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株式会社ザート・トレーディング（本社：東京都港区　代表取締役：今里(能勢)美紀子）は、本格自家製生パスタ「シュペッツレ」や各種グリル料理が楽しめる「Spatzle CAFE & WINE（シュペッツレ　カフェ＆ワイン）」を3月18日(金)より表参道ヒルズ本館地下3階にオープンします。注文を受けてから作るドイツ生まれの新感覚生パスタ「シュペッツレ」のほか、本格ドイツ料理、直輸入のドイツワインやゼクト(スパークリングワイン)やパティシエ手作りのスイーツが味わえます。
※Spatzle のaは、aの上に点が2個。タイトル、下記すべて同様。

■Spatzle CAFE & WINE　（シュペッツレ　カフェ＆ワイン）とは
当店は、ドイツ生まれの新感覚生パスタ「シュペッツレ」約15種類が味わえるパスタレストランです。注文を受けてから生地を作るので、もちもちつるんの食感を楽しむことができます。また、本格ドイツ料理や直輸入のドイツワインやゼクト（スパークリングワイン）やパティシエ手作りのスイーツも提供します。ランチタイムには、スイーツワゴンビュッフェも登場、テイクアウトコーナーも併設します。
カジュアルな中にも落ち着きのあるインテリアの店内には、新進気鋭のアーティストの作品を展示します。（作品は不定期入替）
※メニュー等は変更になる可能性があります。

■ 店舗概要　
店舗名　： シュペッツレ　カフェ＆ワイン　表参道ヒルズ店
英文表記　： Spatzle CAFE & WINE　Omotesando Hills
業態　： 生パスタ＆グリル
所在地　： 〒150ー0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10　表参道ヒルズ　本館 B3F
店舗面積　： 約155平米　
席数　：　60席　（テーブル席40席、ラウンジ10席、VIP 10席。予定）
営業時間　：　11:00〜23:30　(22:30 LO)　、日曜 11:00〜22:30 （21:30 LO）
※日曜日が祝日、休日の前日の場合、営業時間は通常と同じになります。
※連休最終日の祝・祭日の営業時間は日曜日と同じになります。
定休日　： 年中無休（施設に準じる。年3回休館日あり）
URL　： http://www.zato-trd.co.jp/

■　企業概要　
会社名　：　株式会社ザート・トレーディング
所在地　：　〒105-0001東京都港区虎ノ門5丁目11番1号　オランダヒルズ森タワーRoP1301